Bouchées de boeuf vapeur (1pp)

Une recette simplissime !

moelleuses et parfumées !

• 125g de steak haché 5% (surgelé plus pratique, à décongeler au micro-onde)
• 1 cc de fécule de pomme de terre ( maizena)
• sauce soja
• Ciboulette
• Coriandre en grain moule

Mélanger le steak haché avec la ciboulette ciselée (de préférence thaï), la scs de sauce soja ( de préférence épaisse), mouliner un peu de coriandre en grain, saler, poivrer, et e fin de préparation, juste avant cuison ajouter la fécvule de PDT. Mélanger bien, la pâte doit être homogène.
Formez de petites boulettes d'une valeur de grosse cuillère à café.
Découpez un morceau de papier cuisson de la taille de votre panier en osier, faites y de petites coupures en forme de croix au ciseau.
Placée les bouchées dedans. Fermez le panier, puis placez le au dessus d'une casserole d'eau bouillante légèrement plus petite qque le panier.
Laissez cuire une dizaine de minutes.
Miam !

Dégustées ce soir avec des edamames et une purée de brocolis à l'huile de sésame.